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お料理
精進料理

精進料理は 2,200 円から ご用意しております。ご予約無しでも承りますが、3,300 円以上または団体様、18:00 以降のお食事はご予約いただきますようお願いいたします。(当日のご予約は2,200円または2,750円の精進料理となります)18:00 以降は 3,300 円以上のコースからご用意できます。
通常のお食事には、お部屋代はかかりませんが、法事・お祝い・宴会等でお部屋をご用意する時、2 時間を越えてごゆっくりされる時、清水駐車場から送迎する時は、お一人 300 円のお部屋代を申し受けます。ご自宅からの送迎バスをご利用される時はお部屋代としてお一人 400 円を申し受けます。

※ヴィーガン / 菜食主義者、アレルギーをお持ちの方はご予約時にその旨お伝えください、対応いたします。
なお出汁については動物性の素材を一切使用しておりません。茶碗蒸し (卵) と出雲蕎麦のつゆにのみ動物性の素材を使用しておりますのでご希望の方にはそれらのお料理の変更でご対応いたします。

精進料理 2,200 円
(税込、1 ~ 40 名様)

・胡麻豆腐
・季節の前菜
・炊合せ
・茶碗蒸し
※卵を使用しております。
・精進ウナギの蒲焼き
・自家製漬物
・自家米白ご飯
・お吸い物
・デザート

精進料理 2,750 円
(税込、1 ~ 40 名様)

・胡麻豆腐
・季節の前菜
・炊合せ
・茶碗蒸し
※卵を使用しております。
・精進イカ刺し
・精進ウナギの蒲焼き
・自家製漬物
・自家米白ご飯
・お吸い物
・デザート

精進料理 3,300 円
(税込、1 ~ 40 名様)

・胡麻豆腐
・季節の前菜
・炊合せ
・精進イカ刺し
・出雲蕎麦
※鰹出汁を使用しております。
・精進おぼろ蒸し
・精進ウナギの蒲焼き
・季節の一品
・ご飯もの
・お吸い物
・デザート

精進料理 4,400 円
(税込、2 ~ 30 名様)

※ 3,300 円の精進料理と比べて、
品数のみではなく料理内容 / 器ともに
より充実した内容となっております。
・胡麻豆腐
・季節の前菜
・炊合せ
・精進イカ刺し
・出雲蕎麦
※鰹出汁を使用しております。
・精進おぼろ蒸し
・精進ウナギの蒲焼き
・精進揚げ
・季節の炊き込みご飯
・お吸い物
・デザート

精進料理 5,500 円
(税込、2 ~ 30 名様)

※ 4,400 円の精進料理と比べて、
品数のみではなく料理内容 / 器ともに
より充実した内容となっております。
・胡麻豆腐
・季節の前菜
・炊合せ
・精進イカ刺し
・出雲蕎麦
※鰹出汁を使用しております。
・精進おぼろ蒸し
・精進ウナギの蒲焼き
・季節のお料理 一品
・精進揚げ
・季節の炊き込みご飯
・お吸い物
・デザート

摘草精進料理
6,600 円
(税込、1 ~ 8 名様)

こちらのお料理はご宿泊の夕食と同様の内容となり、昼夜一組限定のお料理となります。
所要時間は 2 時間程度です。
お品書き一例 (令和 4 年 8 月某日)
・先付 : ゛ひみつ゛の一品
・八寸 : 糸瓜、安来の山桃、ピーマンとアカヤマドリタケ
・凌ぎ : シャイマスカット白酢和え、茗荷の花、
自家製柴漬けの混ぜ寿司
・お椀 : タマゴタケとトマト、ツル菜の花
・向付 : 胡麻豆腐
・炊合 : 旬のお野菜
・蒸物 : 精進おぼろ蒸し
・酢物 : オカワカメとモズク
・焼き物 : 精進ウナギの蒲焼小丼
・ご飯 : 天然茸「香茸」ご飯
・水物 : 山椒のシャーベット、多岐イチジク
胡麻葛餅
境内の宿・精進料理御食事処 紅葉館 KOUYOUKAN
〒692-0033 島根県安来市清水町528
0854-22-2530 受付時間 8:00~22:00