梅酒と梅シロップの漬け込み完了 !

2014-06-21


毎年の事ですが、今年も梅酒と梅シロップを漬け込みました。梅酒を 5 升、梅シロップを 5kg 。定番だけど人気があります。梅酒は 3 年目くらいからが美味しくなると思う。梅シロップは 1 年で使い切るくらいの感じ。(ちょっと多いか) 自家菜園の梅で、無農薬なので店で売っているものより見た目はちょっと悪いです。梅干も漬けますが、今年は成りが悪かったので、こちらは足りない分は買って 40kg くらい漬けます。味付梅ではなく、昔ながらのこの酸っぱい梅干も意外と喜ばれます。

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